日焼け止めの選び方やランキングを利用してベストな日焼け止めを使おう

MENU

『リンゴ』には天然の日焼け止め成分が。冬はリンゴで日焼け対策を!

リンゴは冬に貴重な日焼け対策フルーツ!

リンゴ

冬になると、なにげなく食べているリンゴには、日焼け止め成分・日焼けケア成分がたくさん含まれています。

リンゴは、冬の日焼けケアに最適な食べ物なんですね。積極的に食べて、紫外線から肌を守りましょう。

中でも最近注目されているのは「りんごポリフェノール」の効能です。

一言で「ポリフェノール」と言っても、たくさんの種類に分類されます。りんごに含まれるポリフェノールは100種類ほどあると言われ、最近の研究で、その中のひとつに天然の「日焼け止め効果」があることがわかっています。

紫外線は、夏より冬の方が照射量が少ないですが、それでも紫外線を浴びることには変わりなく、知らず知らずのうちに日焼けをしてしまいます。特にUVAの照射量は夏と冬で劇的な変化がないので、油断は禁物です。

ウィンタースポーツの時だけではなく、冬になると雪が積もったままになる雪国では、雪の反射で紫外線が夏よりも強くなるので、普段から日焼け対策を心がけましょう。

以下に、リンゴの優れた日焼けケア効果をご紹介します。

◆多種類のポリフェノールで構成された「りんごポリフェノール」

ポリフェノールの中でも多種類を含むリンゴのポリフェノール群は、抗酸化作用のかたまりです。

中でも含有量が多いのが「プロシアニジン」で、これは最近の研究で、「紫外線による肌ダメージの抑制効果」があることがわかっています。つまり「日焼け止め」と同じ効果があるということです。

参考文献:「紫外線による肌ダメージの抑制効果」

ポリフェノール類の共通点は「抗酸化作用」が強いことですが、種類によって+αの効能が違います。

りんごポリフェノールの中には、メラニン生成の抑制、新陳代謝の向上、抗炎症作用など、日焼けケアにはうれしい効果が得られる種類のポリフェノールが、たくさん詰まっているのです。

◆抗酸化作用があるのはポリフェノール類だけじゃない-「クエン酸」

クエン酸といえば、すっぱい果物、柑橘系のレモンやみかん、グレーププルーツに多く含まれるものですが、リンゴにも含まれています。実はこのクエン酸にも、抗酸化作用があるのです。甘みと酸味のバランスがよく食べやすいリンゴから摂取するのは、楽でいいですよね。

またクエン酸には、激しい運動をした後などの筋肉痛の元になる「乳酸」を、体外へ排出する作用があります。

乳酸が溜まると「コリ」「疲労」の原因になり、血流を悪くして新陳代謝を妨げます。つまり、お肌の細胞の生まれ変わりの妨げにもなるわけです。冬はリンゴを食べて、クエン酸の助けを借りましょう。

 

リンゴの栄養を上手に摂る方法

リンゴの赤ワイン煮

今は、リンゴもたくさんの品種があって、みなさんお気に入りの品種があると思いますが、リンゴの栄養を余すところなくいただくには、「皮ごと丸かじり」するのが一番です。

なぜなら皮の部分に、身の数倍のポリフェノール類が含まれているからです。

生食用で人気があるのはジューシーな品種が多いですが、そのまま食べる以外では、グリーンスムージーの甘み調節で使われたりします。

リンゴが大量にあって食べきれない時は、皮付きのままスライスしてバターでソテーしたり、コンポートにすると風味や食感が変わって楽しめます。リンゴと相性のよいシナモンを加えると、おいしさ倍増です。

コンポートにする場合は、見た目を良くするために皮を剥いてくし型に切りますが、皮を捨てずにティーパック用の袋に入れて一緒に煮ると、熱に強いポリフェノール類が溶け出し、栄養を無駄にすることなく、いい色を出してくれます。

同じく「アントシアニン」というポリフェノールの多い赤ワインで煮ると、ちょっと大人の雰囲気に。ポリフェノールもダブルで摂取できるという、うれしいデザートになります。

ジャムにする場合は、生食用の品種はだいたい水分が多いので、お菓子でよく使われる、身の締まった「紅玉」を使った方がいいです。この時も皮を一緒に煮ると、薄赤色のキレイなジャムができますよ。

他にも、角切りにして砂糖で軽く煮てパウンドケーキに混ぜたり、りんごタルトやアップルパイにするなど、リンゴにはおいしく食べる方法がたくさんあります。

なお、色素系ポリフェノールは酸化で変色します。リンゴを切ってそのままにしておくと茶色っぽくなるのは、そのためです。なので少量のレモン汁を切り口に塗ったり、調理する際にもレモン汁を加えるようにすると、キレイな色をキープできます。

「クックパッド」にリンゴのレシピがたくさんあったのでご紹介しておきます。

日焼け対策用としてのレシピのポイントは、「いかにりんごポリフェノールを無駄にしないか」です。
ぜひ効果的なレシピを探してみてください。


※楽天市場でもっともレビュー数が多く評価が高いのが、こちらのリンゴです。
青森ゴールド農園の葉とらずりんご

「見た目よりも味重視」ということで、一度は食べてみたくなります。きっと美味いのでしょう。いつものリンゴに少し飽きてきたら変化を加えてみてもいいと思います。☆4.37 (3,016件:2015.10.2現在)

  • Facebook
  • Hatena
  • twitter
  • Google+
  • LINE

 

 

PAGETOP
Copyright © 日焼け止めGO!GO!日焼け止め All Rights Reserved.